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El “puerco asado” es el plato típico por excelencia para la cena de Nochebuena de los dominicanos. Foto: Bartolo GARCIA

JOSÉ ALFREDO ESPINAL

joseespinal.hoy@gmail.com

Productores avícolas y porcinos del municipio de Moca aseguraron el abastecimiento de pollos y cerdos con motivo de las fiestas navideñas y la celebración del año nuevo.

Víctor Abreu Cáceres y Manuel Escaño, manifestaron que hay suficiente carne para el consumo tanto de los dominicanos como para la exportación al vecino país de Haití.

“Hemos importados una cantidad de 7 mil cajas mas las nacionales y encubamos 26 millones de huevos, por lo tendremos 18 millones de pollos para este mes de diciembre y el pueblo puede estar tranquilo porque habrá suficiente”, explicó Abreu Cáceres.

Dijo que la Federación Dominicana de Porcicultores y las demás asociaciones y cooperativas se prepararan todos los años para que haya suficiente pollos y cerdos,, estos últimos de 25 y 40 kilos.

De su lado, el presidente de la Asociación Nacional de Huevos (ASOHUEVOS), Manuel escaño, aseguró que cuentan con 160 millones de huevos suficientes para abastecer la producción nacional y exportar hacia Haití.

“Se producen normalmente 15 millones y medio de huevos y ahora se ha incrementado a 17 millones y medio, es decir, que habrá buena cantidad de huevos y pollos”, explicó el dirigente avícola.

Los productores Escaño y Abreu Cáceres garantizaron que los precios de las carnes de cerdos y pollos se mantendrán si variación durante la temporada navideña.

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